Спагети Карбонара

0
4361
Спагети Карбонара
Спагети Карбонара

Подготовка: 10 мин
Приготвяне: 20 мин
Готово след: 30 мин

Спагети Карбонара

Необходими Продукти:

  • 300 гр. спагети
  • 1 глава ситно нарязан лук
  • 150 гр. бекон нарязан на кубчета
  • 1 с.л. олио
  • 2 жълтъка
  • 100 мл. течна сметана за готвене
  • 50 гр. настърган пармезан (по желание)
  • сол на вкус
  • щипка черен пипер

Начин на приготвяне

Сложете вода на котлона да се свари, след което добавете спагетите. Подсолете ги и капнете 2-3 лъжици олио. След като се сварят ги извадете и отцедете от водата.

Запържете ситно нарязания лук в средно нагрята мазнина, добавете бекона и оставете така докато се запържи до зачервяване. Бекончето допълнително ще пусне мазнинка.

Постепенно започнете да наливате сметаната, но в никакъв случай на висока температура, за да не ври сосът. Сложете сол и черен пипер на вкус. След 5 минути свалете от котлона и добавете предварително разбитите жълтъци, като непрестанно мешате, за да се получи еднаква консистенция. Може да добавите и 4-5 супени лъжици от водата на спагетите.

След като сосът леко се сгъсти, добавете сварените и отцедени спагети. Омешайте всичко.

Сервирайте в чинии. По желание поръсете с пармезан и малко босилек.

За десерт можем да Ви предложим >>> Най-добрата рецепта за палачинки

Bon appétit!

Спагети Карбонара
Спагети Карбонара
Спагети Карбонара
Спагети Карбонара
Спагети Карбонара
Спагети Карбонара

 

Спагети Карбонара
Оценете тази статия

ОСТАВЕТЕ ОТГОВОР

Моля, въведете Вашия коментар
Моля, въведете Вашето име тук