Спагети Карбонара

0
9185
Спагети Карбонара
Спагети Карбонара

Подготовка: 10 мин
Приготвяне: 20 мин
Готово след: 30 мин

Спагети Карбонара

Необходими Продукти:

  • 300 гр. спагети
  • 1 глава ситно нарязан лук
  • 150 гр. бекон нарязан на кубчета
  • 1 с.л. олио
  • 2 жълтъка
  • 100 мл. течна сметана за готвене
  • 50 гр. настърган пармезан (по желание)
  • сол на вкус
  • щипка черен пипер

Начин на приготвяне

Сложете вода на котлона да се свари, след което добавете спагетите. Подсолете ги и капнете 2-3 лъжици олио. След като се сварят ги извадете и отцедете от водата.

Запържете ситно нарязания лук в средно нагрята мазнина, добавете бекона и оставете така докато се запържи до зачервяване. Бекончето допълнително ще пусне мазнинка.

Постепенно започнете да наливате сметаната, но в никакъв случай на висока температура, за да не ври сосът. Сложете сол и черен пипер на вкус. След 5 минути свалете от котлона и добавете предварително разбитите жълтъци, като непрестанно мешате, за да се получи еднаква консистенция. Може да добавите и 4-5 супени лъжици от водата на спагетите.

След като сосът леко се сгъсти, добавете сварените и отцедени спагети. Омешайте всичко.

Сервирайте в чинии. По желание поръсете с пармезан и малко босилек.

За десерт можем да Ви предложим >>> Най-добрата рецепта за палачинки

Bon appétit!

Спагети Карбонара
Спагети Карбонара
Спагети Карбонара
Спагети Карбонара
Спагети Карбонара
Спагети Карбонара

 

0/5 (0 Reviews)

ОСТАВЕТЕ ОТГОВОР

Моля, въведете Вашия коментар
Моля, въведете Вашето име тук